【白茶资讯】南京农业大学团队调研福鼎白茶农业文化遗产

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为了将福鼎白茶申报为国家重要农业文化遗产，1月14至17日，南京农业大学人文与社会科学学院党委书记朱世桂教授率“福鼎白茶农业文化遗产”课题组一行深入福鼎市对福鼎白茶的历史文化、传承工艺、社会经济功能、发展前景等各个方面展开实地考察与调查。


14日，课题组在我市举办访谈会，与我市的农业局、茶业局、档案局、旅游局、地方志办、茶业协会等政府相关部门、茶企、茶农展开访谈，就相关问题进行了深入交流，了解我市茶业发展总体情况和白茶的文化传承历史。




15日，在点头镇的考察中，课题组一行首先与点头镇的茶人座谈，发放调查问卷，详细了解“福鼎白茶”在生态茶园建设、茶文化发掘保护、制茶工艺提升、茶叶品牌塑造推广等方面的做法，充分感受茶乡点头镇独特的茶文化氛围和茶产业发展态势。
在中国白茶第一村——点头镇的柏柳村，参观福鼎白茶传统制作技艺非遗文化展示室、与国家级非遗传承人梅相靖老师现场交流探讨福鼎白茶历史文化的保护与传承工作，为非物质文化遗产的保存、传承和茶文化的深度挖掘等提出了建设性意见。
课题组一行还深入闽浙茶花市场、连山古民居、六妙白茶庄园、茶树母本保护区、连山古民居、翠郊古民居及品品香茶企等地踏勘、查阅历史文献资料，深入了解当地的非物质文化遗产以及茶乡民俗文化的保护与传承状况。


16日，课题组一行到太姥山考察“绿雪芽”福鼎白茶母树生长情况、太姥山与白茶的关系等，详细了解福鼎白茶的起源、美丽传说、悠久历史等茶文化渊源。同时，课题组还深入到店下马栏山遗址、敏灶湾生态环境等实地调研福鼎的海边气候特征、地理环境等要素，全方位收集福鼎白茶申报国家重要农业文化遗产的佐证材料。

福鼎白茶，中国六大茶类之一，是古老、自然、健康的茶类，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。福鼎市是中国白茶的发源地，历史悠久，山海资源丰富，白茶历史文化底蕴浓厚，自然景观和人文景观都十分丰富，独特的地理环境保留了大量的民间文化遗存，民俗文化和乡土气息浓郁，古民居文化、宗教文化、茶文化等源远流长。深厚的茶文化底蕴，引起南京农业大学的高度重视，南京农业大学为此专门成立“福鼎白茶申报国家重要农业文化遗产”课题组，还在福鼎成立了“南京农业大学福鼎白茶农业历史文化合作研究基地”，并先后多次专程到福鼎市考察茶乡民俗文化及福鼎白茶的非遗传承保护。

文/图：朱乃章、刘端莉